Kontaktai

Druska: natūralumas ir vertė

Eversus Info 2011 11 28
 

Tikriausiai sunku būtų surasti kitą taip prieštaringai vertinamą produktą, kaip druska. Viena vertus, druska yra gyvybiškai svarbi. Tačiau šiandien ji siejama ir su įvairiausiomis ligomis, visų pirma – aukštu kraujospūdžiu. Druska buvo laikoma nuo seno didžiuliu turtu, kurį siekiant užgrobti kildavo net karai. O įvairių tautų liaudies medicinos ją naudoja, kaip gydymo priemonę.

 

 

Guoda AZGURIDIENĖ,

Sveiko požiūrio asociacija

 

Klausant pasisakančiųjų „už“ ir „prieš“ druską, susidaro įspūdis, kad jie kalba apie skirtingus produktus. Panašu, kad taip ir yra – juk šiandien vartojama rafinuota druska yra visai kitokia nei natūrali druska. Tačiau dar labiau stebina tai, kad bandoma paneigti rafinuoto ir natūralaus produkto skirtumus. Organizmas pats druskos nepasigamina, todėl jos turi gauti su maistu. Iki pat XIX amžiaus druska buvo išskirtinis, brangus produktas. Šiandien druskos gamyba visiškai industrializuota. Ji gaminama didžiuliais kiekiais, iš įvairiausios kokybės žaliavos, o jos kaina neįtikėtinai maža.
Remdamiesi oficialiomis rekomendacijomis, druskos vengti turėtume taip pat griežtai, kaip ir riebalų. Nors, pavyzdžiui, dėl riebalų vyraujanti nuomonė jau kinta – sutinkama, kad vengti reikia vienos rūšies riebalų, o kitų, ypač nesočiųjų, turėtume vartoti daugiau. Manyčiau, kad ir dėl druskos neigiama nuomonė švelnės, nes pastaruoju metu pasirodo daug tyrimų, primenančių ir iš naujo įrodinėjančių druskos būtinumą mūsų mityboje.

Druska druskai nelygu

Žmonės tiek įprato vartoti perdirbtą druską, kad iš viešosios nuomonės visai pranyko supratimas, kad druskos vertė neatsiejama nuo jos natūralumo. Retas pirkėjas gilinasi, kas sudaro produktą ir kaip jis pagamintas. Žmonėms pakanka pavadinimo ir mažos kainos. Paprastai ant maisto produktų etikečių būna parašyta, ar jie yra rafinuoti ir kokia jų sudėtis. Ant druskos nerašoma, kad ji rafinuota. Tarsi natūralios jos ir būti negali.

 

Pavyzdžiui, įprastą stalo druską sudaro natrio chloridas (97,5 %), jodas (2,5 %), fluoras ir druskai neleidžiančios sukietėti dirbtinės medžiagos. Tokia druska rafinuojama aukštoje temperatūroje, todėl yra praradusi savo natūralią struktūrą. Šią druską organizmas pasisavina sunkiai, todėl  vartojant nesaikingai, ji gali didinti kraujo spaudimą, skatinti artritą, celiulitą, reumatą, inkstų bei tulžies pūslės akmenis, trikdyti visas gyvybines funkcijas.
Rafinuotas maistas išderina mūsų organizmą, nes žmogaus kūnas yra pritaikytas įsisavinti produktus, kaip juos gamta sukūrė. Pastarąjį šimtmetį kultūra laimi prieš natūrą, o nuo to kenčia mūsų sveikata.
Žymus vokiečių fizioterapeutas Svenas Hurtigas apie dabartinę stalo druską kalba taip: „Ji turi mažai ką bendro su natūralia druska, kuri kažkada buvo iškasta iš žemės. Natūralioje druskoje mineralų kiekis subalansuotas tokiu santykiu, koks yra reikalingas žmogui ir gyvūnams. Gamta yra tobula. Joje nėra nieko papildomo ir nereikalingo“.

1 | 2
 

Komentarai

Prašome užrisregistruoti, jei norite rašyti komentarą!

 

Vartotojai iš tranzito zonos

Sostinėje, netoli Aušros vartų esanti „AV17“ galerija žmonėms, nemėgstantiems gilintis į finansų rinkų naujienas, tačiau nenorintiems atsilikti nuo gyvenimo aktualijų, siūlo netradicinį būdą – šiuolaikinių užsienio autorių parodas, netikėtai pateikiančias visuomenei akt ...>
 
 
 

Tiesa – per vidurį. O kur vidurys?

Šiais laikais apie dietas galima kalbėti tik gerai arba nieko. Tačiau atrodo gana paradoksaliai, kai dietas propaguoja ir viešosios nuomonės užribyje esantys sveiko gyvenimo būdo žinovai, ir populiarioji žiniasklaida. Mitybos specialistams belieka spausti stabdžius ir v ...>
 
 
 

Geros kavos pažadas – šviežumas

UAB „Šviežia kava“ vadovas į savo užrašinę šiuo metu guldo didžiųjų įmonės pokyčių planus, o savo pirkėjams bei klientams tuo pat metu pristato jau penktą kartą atnaujintą įmonės prekės ženklą: bendrovę keistis skatina tiek kintanti aplinka ir vartotojai, tiek ir jos pa ...>
 
 
 

„adidas“ ir Stella McCartney

(+video) Londone oficialiai pristatyta Didžiosios Britanijos olimpinės ir parolimpinės rinktinių apranga. Oficiali britų rinktinių, dalyvausiančių 2012-ųjų Londono olimpinėse žaidynėse partnerė – „adidas“. Viskas čia yra labai britiška: gavusi šį užsakymą, sportinės apr ...>
 
 
 

„Tiramisu“ mūšis su žaliu kiaušiniu

Sostinės senamiestyje esančios „Itališkos kepyklos“ desertų flagmanas – klasikinis itališkas desertas „Tiramisu“ tik du kartus per metus – per Šv. Kalėdas ir Šv.Velykas, savo pozicijas užleidžia proginiams pyragams. Visas likusias dienas metuose jo lyderystė abejonių ne ...>
 
 
 

Nevažiuokite į Nyderlandus!

Lietuvio charakteris labai primena baudžiauninko: jis kenčia, tyliai kenčia, o kai neapsikenčia, susikrauna lagaminus ir išvažiuoja. Tuo tarpu kitų šalių aktyvios visuomenės grupės kovoja už savo interesus ir pasirenka gana originalius metodus. Šią reklamą į dienraštį „ ...>
 
 
 

Londone – paroda „Marilyn“

Londono „Getty Images Gallery“ veikia paroda „Marilyn“. Ji skirta legendinės aktorės Marilyn Monroe (1926 - 1962) 50-osioms mirties metinėms. Pirmą kartą Britanijos sostinėje surengtoje parodoje eksponuojamos unikalios fotografijos, taip pat šios Holivudo ikonos asmenin ...>
 
 
 

Nacionaliniai parodos ypatumai

(+video) Būti dideliu – gerai, o būti kinu – dar geriau. Tokią išvadą padariau Bazelyje (Šveicarija), kur kovo 8 – 15 dienomis vyksta didžiausia pasaulyje laikrodžių ir juvelyrikos paroda „Baselworld 2012“. Tačiau šįkart – ne apie verslą ir ne apie naujus modelius – su ...>
 
 
 

Geriausias barmenas – švedas

Savaitgalį Jungtinėse Vastijose buvo surengtas 21-as pasaulio barmenų čempionatas (World Bartender Championship, WBC). Regioninėse atrankos varžybose dalyvavo 8 000 žmonių iš viso pasaulio, o finale, kuris įvyko Dalaso „T.G.I. Friday‘s“ restorane, rungėsi 8 barmenai. Ge ...>
 
 
 

Meniškas požiūris į finansus

Praėjusių metų pabaigoje Lietuvoje viešėjęs Estijos prezidentas Toomas Hendrikas Ilvesas kalbėjo, kad Estija, skirtingai nei kitos Europos valstybės, nesiskolina, be to, šalis dar įsipareigojo prisidėti prie Europos finansinio stabilumo fondo. Tuo tarpu Estijos jaunųjų ...>
 
 
 

Šurmulys aplink Oskarus

Saulė dar nenusileido, o Holivudas jau ūžia. Kitaip tariant, Oskarų ceremonija dar neįvykusi, o Los Andžele jau visą savaitę vyksta daug renginių, pokylių bei vakarėlių. Beveik visi jie turi savus rėmėjus, nes kasmetinė prestižiškiausių kino apdovanojimų šventė yra milž ...>
 
 
 

100 vertingiausių prabangos TM

Pasaulinė prabangos ascocijacija (World Luxury Association, WLA) išrinko 2012 metų vertingiausių prabangos sektoriaus prekės ženklų 100-uką. Oficiali ceremonija įvyko Pekine. Tai – sostinė šalies, kuri šiais metais tapo pasauline prabangos prekių vartojimo lydere. Progn ...>
 
 
 

Ką ir kaip dovanoja vyrai?

Populiari pasaulinė interneto praduotuvė Boticca.com, prekiaujanti daugiau kaip 250 žinomų, bet nepriklausomų dizainerių iš 40 šalių juvelyrikos dirbiniais, rankinėmis ir mados aksesuarais, Šv. Valentino dienos išvakarėse atliko tyrimą ir aiškinosi, kaip ir ką perka įva ...>
 
 
 

Tradicinės romantikos mirtis

Tradiciniai atvirukai, iškvėpinti laiškai, širdžiai miela dovana ir vakarienė prie žvakių – tokia buvo tradicinė Šv. Valentino dienos romantika. Dabar, atrodo, viskas pasikeitė, nes atsirado paprastesnių ir mažiau sąnaudų reikalaujančių būdų pasakyti „aš tave myliu“. O ...>
 
 
 

Per pertrauką – Madonnos šou

Vakar Indianapolio „Lucas Oil Stadium“ įvyko didžiausias metų sporto renginys JAV – finalinis amerikietiškojo futobolo mačas „Super Bowl XLVI“. Jame susigrūmė Amerikos futbolo konferencijos (AFC) čempionė „New England Patriots“ ir Nacionalinės futbolo konferencijos (NFC ...>
 
 
 

Paskutinis „Eliksyro“ pavasaris

Naujos technologijos sparčiai skinasi kelią į mūsų gyvenimą. Tačiau šiandien jau galime kalbėti ne tik apie jų teikiamus privalumus, bet ir apie šalut ...>
 
 
 

Vaistas nuo visų ligų

Visais laikais žmonija ieškojo vaisto nuo visų ligų: gyvybės eliksyro, nemirtingumo akmens, gydančio palytėjimo ir panašių dalykų. Ir aišku, kodėl – j ...>
 
 
 

Riešutai, riešutėliai, riešučiausi

Apie stiprų žmogų ar reiškinį sakoma „kietas riešutėlis“ ne tik dėl to, kad riešutai turi kietus kevalus. Bet ir dėl to, kad patys jie yra stiprūs, ne ...>
 
 
 

Fantazijos yra, bet rinka maža

Gruodžio 31-osios vakarą savo duris svečiams itin plačiai atvers restoranai, kavinės, vyninės. Šventinė nuotaika bus kuriama papuošimais, nuotaikinga ...>
 
 
 

2011 geriausieji: el. knygos

Populiarus tinklalapis Free-eBooks.net, kuris turi daugiau kaip 8 mln. registruotų lankytojų, surengė populiariausių 2011 metų el. knygų rinkimus. Už ...>
 
 
 

2011 geriausieji: „Ex-Im Bank“

Remiantis paskelbtais 2011 metų finansinės veiklos rodikliais, „Export-Import Bank of the United States“ (Ex-Im Bank) trečius metus iš eilės yra pripa ...>
 
 
 

2011 geriausieji: JK viskio varykla

"Glenmorangie“ viskio varykla išrinkta geriausia Jungtinės Karalystės stipraus (distiliuoto) alkoholio gamintoja. Per pastaruosius 5 metus šios varykl ...>
 
 
 

Ateitis pakibusi ore. Tada ir dabar

Kasmet, artėjant gražiausioms metų šventėms – Šv. Kalėdoms, mąstome ir įsipareigojame vieni kitiems ir savo skaitytojams pasakyti kažką gražaus, prasm ...>
 
 
 

Maestro. Charakterių kokteilis (2)

Miksologija – didelė pramonė, kuri Maestro buvo palanki ir jis sutiko daug įdomių žmonių. Anot jo, klientai nebūtinai turi būti garsūs žmonės, nes pab ...>
 
 
 

Maestro. Charakterių kokteilis (1)

Kai kas jį vadina kokteilių Michelangelo, bet geriausiai žinomas titulas – Maestro. Jis yra vienas garsiausių pasaulyje barmenų ir kokteilių meistrų, ...>
 
 
 
Versus teritorija naujienos: 1 2 3 4 5 >>
 
 
 
Populiaru

Investuotojos ieškok banke

Inovatyvius mobiliųjų mokėjimų sprendimus kurianti UAB „Mokipay Europe“ šios savaitės pabaigoje žada paskelbti didžiausią savo investuotoją, kuriam ši ...>
 
 

Front and Centre in 'Social Search'

LONDON, May 10, 2012. - Findings from a survey undertaken by leading independent digital marketing agency, Greenlight, indicate that Google+ might be ...>
 
 

Ką liudija „East Capital“ tyla?

Ant AB „City Service“ vadovų stalo guli išdėliotas galutinis potencialių pastatų ūkio priežiūros paslaugų įmonės „City Service LT“ pirkėjų sąrašas. Ne ...>
 
 

World's Top Countries for Higher Education

LONDON, May 11, 2012. The Universitas 21 Ranking was announced today at an event at Lund University in Sweden. Universitas 21, a leading global networ ...>
 
 

Kas naujose valdybose gyvena?

Neseniai paskelbtos kai kurių didžiųjų įmonių atsinaujinusios valdybos. Tokie akcininkų sprendimai sukėlė daug kalbų dėl tų žmonių pasirinkimo motyvų, ...>
 
 

Apie reklamą ir garažinę druską

Vieną vakarą žiūrėjau televizijos reklamas. Televizorių žiūrime retai, o reklamas – dar rečiau, nes tuo metu galima nuveikti ką nors naudinga. Todėl p ...>
 
 

Neilas Cooperis jau pasirinko

Banko „Snoras“ bankroto administratorius Neilas Cooperis jau turi „Finastos“ grupės pirkėją: eVersus pasiekė neoficiali informacija, kad geriausią pas ...>
 
 
 
 
 
 

World's Top Countries for Higher Education

Front and Centre in 'Social Search'

MOONMACHINE by Stepan Sarpaneva

EdgeWalk Reopens It‘s 2012 Season

Queen‘s Diamond Jubilee At Harrods

LONDON, May 11, 2012. The Universitas 21 Ranking was announced today at an event at Lund University in Sw ...>
 
LONDON, May 10, 2012. - Findings from a survey undertaken by leading independent digital marketing agency ...>
 
(+video) MOONMACHINE by Finnish watchmaker Stepan Sarpaneva is both the first of the MB&F Performance Art ...>
 
(+video) TORONTO. EdgeWalk reopened it‘s 2012 season on May 1. On November 8, 2011 EdgeWalk at the CN Tow ...>
 
On Tuesday 15th May, Harrods removed its iconic green canopies to make way for ornate, golden frames show ...>